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关于苦瓜炒鸡蛋你必须知道的几件事!

摘要: 夏季防暑宜吃“苦”,苦瓜便成了首选。把苦瓜和鸡蛋炒在一起吃,便是一道常菜,不仅味道好,而且营养丰富,深受人们喜爱。可是

 夏季防暑宜吃“苦”,苦瓜便成了首选。把苦瓜和鸡蛋炒在一起吃,便是一道常菜,不仅味道好,而且营养丰富,深受人们喜爱。可是吃苦瓜炒蛋有什么要注意的吗?下面让我们具体来看看吧!

苦瓜炒鸡蛋可以过夜吗

不建议食用过夜的苦瓜炒蛋。

苦瓜炒蛋的主要材料是苦瓜,苦瓜是绿色蔬菜,隔夜之后就会变色、变味,营养价值也会产生相应的损伤,严重的甚至分解有害物质,对身体的伤害极大,建议不要食用过夜苦瓜。

苦瓜炒蛋隔夜吃有什么危害

1、造成腹泻

夏天温度高,细菌繁殖较快,除开苍蝇附着繁殖等还有我们肉眼看不到的细菌在菜肴上繁殖,在细菌作用下,鸡蛋中的蛋白质开始发生反应,产生对人体有害的物质,食用后易引起肠胃不适,造成腹泻等症状。

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